材料：鲜虾，冬瓜，花椒，盐，葱花。 做法：

• 将活虾去除虾线，放入锅中，煮到变红，然后捞出放冷，把虾皮剥掉
• 将剥好的虾切小
• 冬瓜去皮，切薄片
• 锅中放入适量油，等锅烧热后，放入几粒花椒
• 将冬瓜放入锅中，翻炒
• 将切碎的虾仁放入锅中，翻炒一会儿
• 加入少量的水，至虾味完全渗透到冬瓜中
• 放入适量的盐，加点葱花，起锅

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