原材料
鲤鱼一条或者草鱼一条
番茄酱
盐
红薯面粉
鸡蛋2个
料酒
生抽
醋
白糖
葱
姜
蒜
油
生粉
做法
1.将鱼改刀
2.在改好刀的鱼身上均匀涂抹上盐
3.在鱼身上均匀涂抹上料酒
4.切一些姜片放到鱼肚和改好刀的肉内。腌制大概30分钟
5...
lampnick
6年前 (2019-05-27) 1691℃ 2评论
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材料：鲜虾，冬瓜，花椒，盐，葱花。 做法：
将活虾去除虾线，放入锅中，煮到变红，然后捞出放冷，把虾皮剥掉
将剥好的虾切小
冬瓜去皮，切薄片
锅中放入适量油，等锅烧热后，放入几粒花椒
将冬瓜放入锅中，翻炒
将切碎的虾仁放入锅中，翻炒一会儿
加入少量的水，至虾味完全渗透到冬瓜中
放...
lampnick
7年前 (2018-06-13) 1669℃ 0评论
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猪肉洗干净，切成小块
加入盐、花椒面（或整个的花椒）、生姜粒、一点点酱油、一点点嫩肉粉、一点点红薯粉腌制20分钟入味
在另外一个碗加入红薯粉，打鸭蛋白(也可以鸭蛋白和鸭蛋黄全部倒进去)进去，混匀
锅中倒入猪油，开大火
将肉蘸混好的红薯粉（先放一块进去炸，熟了尝下味道是否合适）（...
lampnick
7年前 (2018-05-06) 1691℃ 0评论
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